Miből áll a kovász? Liszt és víz vagy mégse???
A kovászt nemcsak vízzel lehet indítani.
- Szőlő musttal
- Aszalványokkal (bio mazsola, datolya, szilva)
- Bio reszelt almával
A szőlő mustnál egyértelmű, hogy a víz helyett a mustot adunk hozzá.
Az aszalványokat be áztatjuk és langyos vízbe egy napi áztatás után hozzáadjuk a lisztet.
Vegyszermentes, bio almát lereszeljük és összekeverjük kevés vízzel, lisztel.
Ugyanúgy kell eljárni a kovász készítéssel mint a már leírtak esetében 1-8 lépésben.
